后九

(资料图片)

释

正月廿九日，明天是霞浦特有的民间传统节日。“拗九节”又称“后九节”。这天，家家户户都用糯米、香菇、瘦肉、海蛎、豆、虾仁、花生等原料，煮成糯米饭吃。

一碗”拗九饭“温暖一座城

一碗暖暖的糯米饭，满满的家乡味道！

在霞浦，每年我们家中都做两种口味的拗九饭；一种咸口味的，另一种是甜口味的，食材不同。

咸口味的拗九饭；食材有海蛎（需要提前一天购买）、虾仁、豆、胡萝卜、香菇、烧肉。

甜口味的拗九饭；冬瓜糖、花生、蜜枣、芝麻等

蜜枣

冬瓜糖

花生

芝麻

节日起源

拗

九节来源于“目连救母”的传说。据传，古时候有一个叫目连的人，其母生前悍恶，死后被关在阴间牢房里，他探监时，经常送食物给母亲吃，但均被看守的狱卒给吃掉了。后来，他想了一个办法，用荸荠、花生、红枣、桂圆、红糖等原料与糯米混合，煮成甜粥，盛上碗后，再洒一把黑芝麻送去给母亲，看守狱卒见这稀饭黑乎乎的，问道：“这是什么？”目连随口答道：“这是拗垢粥。”（霞浦“九”与“垢”谐音）看守信以为真，认为这粥很脏，不敢吃。

浓浓拗九节，深深感恩情

每年这一天，霞浦的百姓，可以说家家户户都在这一天，购买多种食材煮成“拗九饭”吃，目的也是为了弘扬”目连孝母“的精神。